祥戎華

台中西區老宅，祥戎華。 平常是港式茶餐廳，今晚托友人的福，解鎖隱藏版私廚。

主廚一邊上菜一邊說菜，說得精彩，吃得更精彩。 野生龍蝦的蒜香、甲魚清湯的古法火候、鮑魚鵝掌的膠質，每一道都是頂級食材與極致工藝的直球對決。 舌尖被完全款待，耳朵也聽了一場精采的廚藝學問。

文字在絕對的美味面前，確實顯得多餘。 今晚不評論，只負責在舌尖一再回味，並開始倒數下一次造訪。